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  县委经济工作会议确认的十五件大事要事中理解精确地提出，要继续强大农业特优工业，聚力刻画碗团等“柳林好农品”的影响力。碗团，这一传承百年的小吃，现在正阅历着从“路边摊”到“标准化”、从“当地味”到“全国香”的富丽回身。今日就让咱们咱们一同看望碗团工业的晋级之路。】

  在柳林，碗团制造正在从传统纯手工、小作坊式的粗豪景物，走上了自动化出产、工业化开展之路。走进山西荞歌食物股份有限公司的出产车间，全自动化出产线正高效工作。企业负责人告知咱们，食物安全是碗团工业的生命线，每一批质料都要通过严厉筛查，从源头到出厂，层层把关。

  荞麦运用定边的红花荞面，辣椒油运用的是金龙鱼的一级大豆油，各种方针有必要合格才干入库。咱们的车间悉数完结了自动化出产，能够在必定程度上完结全程无菌，并采用了高温罐装工艺，从和面到制品全程不用人触摸，根绝食物污染，让咱们顾客吃得定心，吃得安心。】

  自动化改造不只守住了安全底线，也带来了出产功率的跃升。从前依靠人工分装、装箱的出产景物，现在已被智能化设备替代。工人的劳动强度降低了，收入却稳步进步。

  曾经咱们刚来的时分是一个一个先装袋再装箱，一天下来能装三百到四百箱。现在都说从机器上成组成组的过来，一天下来能装一千多箱，工作功率大幅度的提高。功率高了、薪酬高了，非常高兴。】

  出产功率的提高，为企业腾出手来开辟更宽广的商场。面临不一样的区域顾客的口味差异，荞歌碗团在保存传统风味的基础上，开发了多款新配方，让柳林滋味脍炙人口容纳、更具竞争力。

  现在，孝义老城、五台山景区的直营店正在严重准备中。针对现有的三十多家加盟店，咱们也将依照一级形象店树标杆、二级加盟店稳质量、三级活动店拓商场的思路，进行分级整合提高。咱们的方针是：打响打亮柳林碗团品牌，掩盖山西，辐射周边省份，把碗团工业打造成助力全市高质量转型开展的优质特色工业。】

  现在，柳林碗团全工业年销售额超1亿元。本年，我县理解精确地提出“百城千店”方案，全力助推柳林碗团从当地特色向全国品牌跨过。