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  中医以为“冬主藏”，冬天是进补的黄金时节，此刻进补能为身体储藏能量、抵挡酷寒，为来年健康打下根底。对糖友而言，进补需分外重视“低糖、低脂、高蛋白”，防止加剧代谢担负。

  而鱼类正是糖友冬天进补的优质挑选，今日，约请糖尿病专家杨小红主任和我们要点讲的2种鱼，不仅能弥补养分，还能辅佐护血管、防备糖尿病相关并发症，一块儿来看看吧！

  带鱼性味甘、温，归脾、胃、肝经，中心食疗成效为温中益气、养血润燥、解毒止血。

  从现代养分学视点看，带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、磷等矿物质，升糖指数低，不会导致血糖剧烈动摇；其间不饱和脂肪酸能协助调度血脂代谢，削减血液中脂质堆积，辅佐维护血管内皮，下降糖尿病心脑血管并发症的危险。

  食材：带鱼1条（约500g）、生姜3片、葱段2段、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、盐少量、食用油5ml。

  做法：带鱼处理洁净切段，用少量盐、料酒腌制10分钟去腥味；盘中铺带鱼段、姜片、葱段，蒸锅水开后大火蒸8-10分钟；取出倒掉汤汁，去掉姜葱，淋蒸鱼豉油、撒葱花，浇上热油即可。

  成效：清蒸方法保留了带鱼的温中益气、养血润燥成效，全程低糖低脂，能削减血管担负、安稳血糖，合适糖友日常护血管、防心脑血管并发症调度。

  从现代养分学视点看，鲫鱼相同富含优质蛋白质，脂肪含量极低，升糖指数低，易消化吸收，合适脾胃功用较弱、消化能力差的糖友冬天进补。

  食材：鲫鱼1条（约300g）、嫩豆腐1块（200g）、生姜3片、葱段2段、料酒10ml、盐少量、白胡椒粉少量。

  做法：鲫鱼处理洁净划刀吸干水分，煎至双面金黄，加姜葱爆香、烹料酒去腥；加足量温水烧开，转小火炖20分钟至汤汁变白，放入豆腐块再炖10分钟；加盐、白胡椒粉调味即可。

  成效：鲫鱼调配豆腐，健脾利湿、益气养血的成效加倍，汤汁养分丰厚且升糖指数低，易消化吸收，合适脾胃衰弱、气血缺乏的糖友冬天进补，一起能削减痰湿内生，辅佐防备糖尿病肾病等。

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